PÅLSTORPS GÅRDS KVALITETS- OCH MILJÖPOLICY

Kvalitet är och förblir en grundläggande faktor i vår verksamhet för framtagning av jordbruksprodukter och är avgörande för vår framgång. En hög och tillförlitlig kvalitet på varor och tjänster är en av grundförutsättningarna för vårt arbete.

Genom kvalitetsarbetet identifieras och dokumenteras kvalitetskritiska faktorer som påverkar växtodling, mjölkproduktion samt avel och djuromsorg. Processteg, risker och effekter identifieras och ett förebyggande åtgärdspaket tas fram.

För växtodlingen innebär detta bland annat att:
- Sockerbetsodlingen sker enligt specifikationer ställda av Danisco Sugar AB, omfattande sockerhalt och renhet som är av betydelse för odlingsförfarandet såväl som för det ekonomiska utbytet
- För spannmål som odlas för djurproduktionen är vattenhaltsnivån avgörande för skördetidpunkt
- Förvaringen av spannmål ska ske på ett betryggande sätt så att varan håller hög kvalitet
- Vallodlingen ska skördas vid rätt tidpunkt för att säkerställa grovfodrets näringsvärde av energi och protein samt att hög hygienisk kvalitet uppnås
- För ensilage, helsädesensilage och hö ställs krav på torrsubstanshalt samt råprotein- och energiinnehåll

För mjölkproduktion, avel och djuromsorg innebär kvalitetscertifieringen att:
- Ställda krav för högsta kvalitetsbonus är uppfyllda med avseende på fetthalt, protein, cellhalt, bakteriehalt, lukt och smak, sporer, fryspunkt och surningshämmande ämnen
- Avelsarbetet ska ge djur med starka ben och välformade juver samt djur som fungerar i gårdens uppfödningssystem
- God kalvhälsa eftersträvas

Syftet med miljöarbetet är att identifiera gårdens betydande miljöpåverkan samt beskriva på vilket sätt det mäts, beräknas, beskrivs eller på annat sätt indikeras. Härigenom identifieras ett antal miljöpåverkande faktorer som prioriteras och väljs ut för förbättring.

Gårdens miljöarbete bygger på kretsloppsprincipen. Vår strategi är att steg för steg öka vår förmåga att hushålla med naturens resurser och att med utgångspunkt i vad som är tekniskt möjligt och ekonomiskt rimligt utforma verksamheten för mjölk och köttproduktion så att lägsta möjliga miljöbelastning uppstår.Det är ett minimikrav att verka i enlighet med gällande miljölagstiftnig och vi ska kontinuerligt sträva efter att tillmötesgå de miljökrav som ställs från våra kunder och samhället i övrigt.

Kretsloppsprincipen beskriver de viktigaste villkoren för ett miljöanpassat och uthålligt jordbruk. Den innebär följande riktlinjer för verksamheten samt ett åtagande om ständig förbättring:

- Användningen av fossila bränslen och andra viktiga ändliga resurser ska långsiktigt minska. Det innebär i första hand en ökad energi- och växtnäringseffektivitet i produktionen. Successivt bör också användning och produktion av förnybara energiresurser samt användning av cirkulerande växtnäringsresurser främjas.

- Miljö- och hälsoriskerna vid användning av kemikalier, växtskyddsmedel och veterinära läkemedel ska reduceras. Det innebär att förebyggande åtgärder inom växtodlingen och djurhållningen ska prioriteras för att successivt kunna minska användningen av dessa insatsmedel. Vidare ska hanteringen av dessa medel förbättras så att risken för felgrepp, olyckor och läckage minimeras. Miljöfarliga ämnen ska också successivt bytas ut mot mindre miljöfarliga ämnen när sådana blir tillgängliga.

- Åkermarkens långsiktiga produktionsförmåga ska bevaras och förutsättningarna för den biologiska mångfalden ska förbättras. Det innebär att markpackning i alven ska motverkas och att markbördighetshöjande åtgärder med inriktning på mullhalt, pH och näringstatus ska främjas.

KRETSLOPPS-
PRINCIPEN

Pålstorps Gårds miljöarbete bygger på kretsloppsprincipen. Vår strategi är att steg för steg öka vår förmåga att hushålla med naturens resurser och att med utgångspunkt i vad som är tekniskt möjligt och ekonomiskt rimligt utforma verksamheten för för mjölk- och köttproduktion så att lägsta möjliga miljöbelastning uppstår.